Em 1849, quando Paula vivia no Colégio de Santo Onofre, que ainda hoje existe, Roma estava em guerra. O colégio estava cercado por dois exércitos que se combatiam.
Tinham cortado a água na cidade. Um dos soldados soube que havia um poço em casa das Irmãs, e foi pedir-lhes água. A notícia espalhou-se rapidamente, e os soldados, que morriam de sede, correram todos para o colégio.
Paula, com toda a generosidade, respondeu-lhe: "Enquanto houver água para nós, haverá também para vós".
